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冷えた大学芋
おやつに、ポテトチップもいいが、大学芋もいい。
だから、よくおやつにする。
お気に入りは、セブンイレブンやイトーヨーカドーで売られている「大学いも」だ。
90gで213円だ。カロリーは、316kcal。
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ちなみに、ポテトチップは、だいたい100gで554kcalだ。
カロリーといえば、年齢や性別にもよるが、人の必要接種カロリーは、だいたい2000kcal。
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つまり、白米のご飯一杯で、234kcalということになると・・・
ちょっと頭の片隅に置きながら・・・
悩ましいが・・・
好ましい点
・細長いサイズで、食べやすい
・パサパサ感があまりない
・冷凍なので、保存が期待できる
・冷たくても美味しい
ちょっと残念な点
・黒ゴマはついていない
・カロリー高め
・量が少なめ
それにしても、必要なら、黒ゴマは自分で食べる直前にかければいい。
アイスクリームだともっと高カロリーだし、大学芋なら、まあいいかって思ってしまう。
もう少し入っていたらいいのにって思う😆
手作り大学芋
だから、自分でたくさん作った。
早速、簡単に作る。
材料：さつまいも一本、蜜（さとうきび糖150g、水あめ100g、水50g）、黒ゴマ、オリーブオイル、
１．さつまいもを洗って切る
２．水に浸して、あくをとる
３．オリーブオイルであげる
４．次に蜜をつくる
５．水50gとサトウキビ糖150gを煮る
６．水あめを加えて煮る
７．蜜が煮立ったら、揚げたお芋を絡める
８．ゴマをふりかけて、出来上がり
やはり、出来立ては最高だ。
我ながら、美味しくできたと思う！
蜜をつけなくても、揚げたてのサツマイモはおいしいなー😉
しかも、たっぷり！量も味も満足！！
塩けんぴ
塩けんぴは、以前から知っていた。
というのも、四国の親戚からよく送られてきていたからだ。
今では、コンビニでもスーパーでもよく見かける。
南国製菓「塩けんぴ」はこちら
オススメは、「海洋深層水入り細切り塩けんぴ」200gで399円
大学芋の細くなったバージョンというところかな。
塩味と甘みのバランスがいい。
食べ始めると、カリコリカリコリ・・食べることがとまらない。
脱線するが、さつまいもといえば、
鹿児島県が有名なのかなと思っていた。
しかし、徳島の鳴門金時もあるのだった。
好みもいろいろ、美味しさもいろいろだろう。
さつまいものランキングにも驚いた。
ちなみに、広辞苑によると、
「けんぴ」とは、小麦粉に砂糖や卵を加えて練り、細く棒状にして焼いた堅い菓子。
高知の名物。ということだった。
さらに、たまたま通りがかりに、日本橋「芋屋金次郎」を見つけた。
参照URLはこちら
芋への情熱が感じられるお店だ。
芋けんぴのほかにも、チョコけんぴ、スイートポテトなどがある。
早速、室戸海洋深層水塩の塩けんぴを買った。
お味は、甘すぎず、塩加減も丁度いい。
次から次へと食べてしまった。
素朴なオヤツいも
小さいときのおやつに、ふかし芋ってテンションが下がった。
だから、母が、さつまいもをふかしては、
おやつに出してくるとがっかりした。
そして、中学生ぐらいになったころ、
冷蔵庫から自らバターを出して、
母が出してきたふかし芋にのせて、しぶしぶ食べた。
だって、食欲旺盛な年ごろだったから、食べるしかなかったから。
ただ、このバターのせ芋は、美味しかった。
おかげで、かなり体重が増えた。
さらに、大学生のころ、大学の門を出たところで焼き芋屋さんが待っていた。
それは、１つ400円ぐらいだったかな。
しかし、大学生にとっては、出費だった。
ただ、バターを乗せなくても、あの焼き芋は美味しかった。
そして、親となり、子どもにおやつを用意する。
しかし、子どもは、焼き芋やふかし芋を喜ばない。
口に残るパサパサ感が好きでないという。
それは、わかる！
かろうじて、好んで食べてくれたのは、この「おやつ芋」だ。
井上誠耕園の「おやつ芋」の参考URLはこちら
それは、100gで658円だ。
安いとは言えない。
しかし、これは喜んで食べてくれた。
一口サイズの小ぶりで、少し甘くコーティングされているからかもしれない。
親としては、さつまいもの効果に期待してしまう。
さつまいもの効果はこちら
だから、今は、おやつに出すというより、サラダに加える。
そうするとパクパク、みんなあっという間に食べてくれる。
ゴージャスさつまいもスイーツ✨専門店
いろんな品種のサツマイモを楽しめるスイーツを見つけた✨
参照URLはこちら
驚いたことに、こんなにも、サツマイモには種類があるのだー！！
だから、少々贅沢な気持ちにもなった。
暑さもなくなり、涼しくなってきて、食欲も出てきたな😆
高級芋菓子しみず
HP：【公式】高級芋菓子しみず公式サイト – 人にも、農家さんにも、環境にも優しい芋菓子の専門店 – 高級芋菓子 しみず (imoshimizu.com)
さらに、さつまいも博が催されるようだ。
参照URLはこちら
場所：さいたまスーパーアリーナけやきひろば
日時：2月20日(火)～2月25日(日)
10：00～18：00
やきいもグランプリやら、さつまいもスイーツ三昧な時間が過ごせそうだな😄