目次
- スムージーのきっかけ
- スムージーを作る（ほうれん草のスムージー）
- オリジナルスムージー（人参スムージー）
- モーニングブッフェが新スタート
- スムージーにする理由
きっかけ：教えていただいた
コロナ前だが、二子玉川エクセルホテル東急の「The 30th Dining bar」のモーニングブッフェへ行ったことがある。
スムージーが美味し過ぎた。
緑緑していて、苦そうであるが、苦くなく、ほうれん草の味がするが、甘みもある。
トロッとして、飲みやすく、栄養をいただいた気分になった。
図々しくも、料理長から教えていただいた。
こちらのレストランメニューは、もうすでにないのが残念・・
スムージーを自分で作ることにした
あのスムージーを真似して、作ってみた。
ほうれん草のスムージーだ。
材料は、ほうれん草、リンゴ、キュウイ、バナナ、レモン
スムージーの材料
材料を塩水か野菜洗いの洗剤を使って、丁寧に洗う。
そして、ざっくり切る。
それから、ハンドミキサーを使って、スムージーにする。
使っているのは、「Cuisinart」のフードプロセッサー
料理長から配分は教えていただけなかった。
我が家は、苦いもの：甘いもの＝１：１が好みだ。
苦くもなく、濃厚で美味しくできた。
綺麗な緑色で、食欲も進む。
香りも、ほうれん草とリンゴがほんわかといい。
我が家のオリジナル人参スムージーもいい
もう一つよく作る我が家のオリジナルスムージーがある。
それは、人参スムージーだ。
材料は、ニンジン、豆乳、甘酒
基本的に、苦いもの：甘いもの＝１：１の配分で作るとうまくいく。
こちらも綺麗なオレンジ色で、匂いも人参だが、甘酒でうまく飲める。
さらに、アレンジして、オレンジとか柑橘系を混ぜるとさらにいい。
最近知った！あのモーニングブッフェは、今は2023朝食Buffetとして新しくなっている
あのブッフェモーニングから、新しいスタイルの朝食が用意されているようだ。
「笑顔になる朝食」として、楽しめそうである。
残念ながら、あのときのスムージーは、ないようだ。
しかし、シェフが作ってくれる削りたてのかつおぶしは、面白そうだ。
プロは、どんなふうにかつおぶしを削るのか？と思ってしまう。
そして、どんな味を楽しめるのか？試したい気がする。
営業時間は、7:00-10:00(L.O.9:30)
料金は、大人3,190円 子ども1,595円 未就園児 無料
そして、また何か料理のアイデアがもらえたら・・と期待しながら、お腹いっぱいになって。
さらに、近くのお店で買い物したり、散歩したり、公園で遊んだり、のんびりして帰るのもいい。
スムージーにする理由
できることなら、忙しい朝に、パパっと朝食とって、元気にスタートしたい。
お弁当作って、水筒やら、提出物の確認やら、体温報告もして。
そして、天気予報もチェックして、傘とか。
家族の人数分、考えて。
そういうわけで、朝は、スムージーを飲んで、スタートしたい。
野菜と果物を使って、簡単に朝ごはんだ！
参照URLはこちら
他にも、簡単朝食のヒントは、こちら